【フェンネル】(茴香)
学名:Foeniculum vulgare
セリ科ウイキョウ属
多年草
別名:ウイキョウ、ショウウイキョウ
【名前の由来】
ラテン語のフォニクルム(小さな干し草)から。
【商品情報】
フェンネル多年草です。2m程度になります。葉は糸状になり鮮やかな黄緑色です。夏に黄色の花を咲かせます。秋には楕円形の茶褐色の実がなります。葉や種子からは甘い香りと苦みがあり、ハーブとして香辛料や香料や化粧品や薬用と様々な用で利用されます。古代エジプト時代や古代ローマ時代から栽培されていた歴史上もっとも古い作物のひとつです。
【育て方】
日当たりがよく、乾燥した土壌を好途みます。伸びすぎた時は切り戻しを行います。特に生育で難しいことはありません。
適地=全国
日照り=日向or半日向
樹形=卵型
最終樹高2m
施肥時期=3〜4月
剪定時期=年中
開花時期=7〜8月
果実=無し
用途=グランドカバー
【その他】
フェンネルは独特の香りが人気のハーブです。様々な用途で利用されます。一度植え付けると種で自然に増えます。